Türkiye'de süt sektörü, çeşitli zorluklarla karşı karşıya olup, üreticilerimizin maliyetlerin altında çiğ süt satması nedeniyle süt ineklerini kesmek zorunda kaldığı bir dönemden geçiyor. Bu durum, süt üreticilerinin gelirlerinin düşmesine ve sektördeki sıkıntıların artmasına yol açıyor. Ayrıca, sanayi kısmında maliyetlerin artmasıyla birlikte fiyatları yükseltme eğilimi, tüketici kesiminin alım gücünün azalmasına ve süt ile süt ürünlerine erişimde zorluk yaşamasına neden oluyor.
Bu zorlukların yanı sıra, sektördeki bir diğer sorun da Bakanlığın ve Ulusal Süt Konseyi’nin yaşanan sorunlar karşısında sessiz kalmasıdır. Süt sektöründeki sıkıntılar, üretici, sanayici ve tüketici arasındaki dengenin sağlanamamasıyla gittikçe derinleşiyor. Üreticilerin maliyetlerini karşılayamaması, süt ineklerini kesmek zorunda kalmasına ve sektördeki büyümeyi olumsuz etkilemesine yol açıyor. Sanayicilerin maliyet artışlarını fiyatlara yansıtması ise tüketici kesiminin alım gücünü olumsuz etkiliyor.
Bu bağlamda, süt sektöründe yaşanan sorunların çözümü için daha etkin önlemler alınması gerekmekte. Öncelikle, üreticilerin maliyetlerini karşılamasını sağlayacak destek mekanizmaları oluşturulmalı ve süt ineklerinin kesilmesinin önüne geçilmelidir. Kooperatifleşme ile bu sorunu doğrudan çözebilir Türkiye genelinde ilçe bazlı kooperatifler kurarak, sonrasında sağlıklı denetimler ile veri oluşturup piyasayı regüle eden kooperatifler sayesinde üreticilerimizin hak ettiği fiyattan sütlerini satmalarını sağlayabiliriz. Aynı zamanda kooperatifleşme sayesinde toplu alımlarla fiyatları düşürerek hammadde girdilerini minimum seviyeye indirebiliriz. Kooperatifler özvarlıklarına katacakları makine ekipmanları ile birlikte üreticileri doğrudan teknoloji ile buluşturabilir. Bunlar yapılabilir şeyler biz Tire Süt Kooperatifi olarak bunları yaptık. FAO’dan “Dünyaya Örnek Kırsal Kalkınma Modeli” ödülünü aldık. Dünya Tire Süt Kooperatifi’ni fark etti ve tanıdı. Türkiye’nin de bir an önce bu modeli tanıyıp yürürlüğe sokması gerekmektedir.
Yeni dönemde tarım bakanlığında görev alacak olanların bir an önce bu sorunları çözmek için kooperatifler ve birlikler ile bir araya gelerek çalışmalar yapmasını temenni ediyoruz.
Tire Süt Kooperatifi Başkanı olarak tüm üreticilerimizin 1 Haziran Dünya Süt Günü kutluyor. Sütün değer göreceği nice süt günleri diliyorum.
Tire Süt Kooperatifi Başkanı Osman Öztürk